Apre oggi dopo qualche mese di chiusura invernale Villa Sparina, uno dei fiori all’occhiello in fatto di ristorazione e hotellerie del Nord Italia.
Circondato dai panoramici vigneti di Monterotondo, in Piemonte, nel cuore della celebre zona del Gavi: Villa Sparina è un vero angolo di paradiso, che chi scopre non riesce più a lasciare, tante sono le emozioni, le atmosfere, le suggestioni e le persone che lo animano regalano a ciascun ospite.
Qui il tempo sembra fermarsi regalando i piaceri di un tempo lontano: il silenzio e la tranquillità.
Ma ciò che più conquista di questo luogo è l’atmosfera familiare, calda e accogliente, di chi ha fatto dell’ospitalità a 360 gradi una vera e propria missione. Il merito è della Famiglia Moccagatta che con passione, esperienza e professionalità regala a chiunque arrivi qui un’esperienza di viaggio e oserei dire anche di vita unica.
Da una parte l’Ostelliere, albergo 4 stelle superiore di grande fascino, dall’altra La Gallina, il raffinato ristorante dedicato alla cucina del territorio, permettono all’ospite un viaggio dei sensi, del gusto e dell’anima che per sempre conserverà nel proprio cuore.
E’ l’accoglienza del personale e della famiglia Moccagatta a fare la differenza.
Monterotondo con la sua Villa Sparina sono un po’ l’Itaca italiana, dove Ulisse ritrova la propria casa, i propri affetti e le proprie tradizioni, e dove l’anima si placa riscoprendo la bellezza delle proprie radici.
Lo chef Matteo Monfrinotti dal talento spiccato e dalla grande capacità di stupire in cucina ha ideato un menù nuovo dove tra le tante proposte spiccano i tortelli di coniglio e ginepro e l’anguilla laccata al Gavi e bietole.
Bando alla dieta qui il palato è in festa grazie a proposte come il nuovissimo pollo barbecue, farcito di burro, tartufo e erbe aromatiche, dai profumi inebrianti di affumicato. Un piacere imperdibile!
Che si tratti di un breve soggiorno o di una cena romantica qui il tempo si ferma e resta solo il bello di un’esperienza infinita. Buon viaggio allora!
